キャンディ／蘭貴人

紅茶［キャンディ］

スリランカの古都キャンディは、ヌワラエリヤ地方の南、標高500～800m高地に位置します。ここで栽培されているキャンディ紅茶は、明るいオレンジ系の赤色で、香り豊かで渋味が少なく、爽やかな味わいが楽しめます。キャンディは、アイスティーを作るときによく起こる現象で、紅茶が白く濁ってしまうクリームダウンがないので、アイスティーに最適な紅茶です。

（紅茶提供：㈲ザイン）

中国茶［蘭貴人］（らんきじん）

中国雲南省が産地の蘭貴人。鉄分が多く含まれており、貧血症の人に良いお茶と言われています。蘭貴人は、ウーロン茶の中でも最高級品のひとつに数えられています。微かに蘭の香りが感じられ、飲んだ後に残る甘い余韻はシャンパンを飲んだ後のようで、香りと味が互いを引き立たせる絶妙なハーモニーが楽しめます。

（中国茶提供：中國銘茶樓）

参考文献一覧