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アッサム／鉄羅漢
紅茶［アッサム］
インド北東部のアッサムは、インドでの紅茶栽培の発祥の地であり、世界最大の紅茶生産地でもあります。抽出されるお茶の色は明るいオレンジ色で、土臭さに似た豊潤な香りとコクのある味わいが特徴です。ミルクとの相性が良く、ミルクティーには最適です。一年を通じて摘み取られますが、6～7月に摘み取られるセカンドフラッシュの茶葉の品質が良いとされています。
（紅茶提供：㈲ザイン）
中国茶［鉄羅漢］（てつらかん）
大紅袍と同じ中国福建省の北部で栽培されている4大岩茶のひとつである鉄羅漢は、薬効に高く病気に良く効くと言われています。抽出されるお茶の色は薄い褐色で、羅漢果の豊潤な香りとメリハリのある味わいが楽しめるのが特徴です。茶葉はやや大きめで、よりが浅くふっくらしています。
（中国茶提供：中國銘茶樓）