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「手作りのお茶を楽しむ」
お茶づくりの素人たちが、お茶のプロ達の指導のもとで、全くゼロからお茶づくりをした活動記録。お茶の木を育てることから始まり、茶摘み、お茶を利用したお茶料理、お茶木染め、お茶で楽しむ「茶かぶき」などお茶の楽しみ方も載っています。お茶を自分で育てたいと思う初心者におすすめです。
内容
- お茶を育てる
- お茶をつくる
- お茶を楽しむ
- お茶を知る
編集 山背古道お茶探検隊
執筆 林屋和男 尾崎直利 平尾和久
発行 有限会社 文葉社
TEL03-5451-8960 FAX03-5451-8964
平成17年6月30日 初版発行
B5判 171頁 定価1,800円（税抜き）