お茶のおいしい淹れ方：ティーバックのおいしい淹れ方

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十分蒸らして茶葉のエキスをよく出す

短い時間で色や香りが出て、手軽に紅茶を楽しみたい時に便利なのがティーバックです。おいしく淹れるコツは、お湯を入れてからティーバックを入れる、ソーサーなどでふたをしてよく蒸らすことです。

沸騰したお湯をポットとカップに注いであたためます。

カップのお湯を捨て、新たに熱いお湯を注ぎます。

ティーバックを入れソーサーでふたをして、約1分間蒸らします。

ふたをはずし、ティーバックを2～3回振り、カップから静かに引き上げます。