中国茶のおいしい淹れ方：聞香杯の使い方

烏龍茶や鉄観音茶などの青茶の香りを楽しむ

烏龍茶や鉄観音茶などの青茶は飲むだけでなく、特有の香りを楽しむことが出来ます。聞香杯はお茶を飲む前に青茶の香りを嗅ぐための専用の茶杯です。

工夫茶器で淹れた青茶を筒型の聞香杯に注ぎます。

注いだお茶を飲用の茶杯に移します。

聞香杯に残った香りを嗅いでみてください。

飲用の茶杯のお茶を味わってください。