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おしえてTea Cha!

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知っているようで知らなかったお茶の事を、多くのお茶のスペシャリストがたくさん教えてくれました。ちょっとひと息いれて、お茶の事を調べてみませんか。午後のティータイムでの話題づくりにお役にたてたら幸いです。

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茶の栽培

ウーロン茶の作り方/ 坪内 淳仁 
世界の茶主要生産国・生産量/ 静岡県茶業試験場 コメント(1)
日本の茶産地/ 静岡県茶業試験場 岩橋 光育 コメント(2)
静岡の茶産地/ 静岡県茶業試験場 高野 浩 
静岡の優位性/ 静岡県茶業試験場 コメント(1)
茶産地による茶の違い/ 静岡県茶業試験場 岸本 浩志 コメント(1)
茶樹の植え方/ 静岡県茶業試験場 
「やぶきた」とは/ 静岡県茶業試験場 
茶園が蒲鉾形になる理由 −饅頭が蒲鉾に化ける話−/ 静岡県茶業試験場 久保田 栄 
茶の大敵、晩霜害/ 静岡県茶業試験場 コメント(3)
茶の無農薬・有機栽培/ 静岡県茶業試験場 後藤 昇一 コメント(1)
一番茶と二番茶の違い/ 静岡県茶業試験場 
お茶の1ヘクタールの収穫量/ 静岡県茶業試験場 平井 文博 
手摘み茶の品質/ 静岡県茶業試験場 西島 卓也 
摘採機械の変遷(手ばさみから乗用まで)/ 静岡県茶業試験場 コメント(1)
荒茶/ 静岡県茶業試験場 大石 哲也 コメント(1)
生葉を蒸す理由/ 静岡県茶業試験場 大石 哲也 
地域による作り方の差/ 静岡県茶業試験場 中村 茂和 
荒茶から仕上茶へ/ 静岡県茶業試験場 澤村 章二 
手揉み茶について/ 静岡県茶業試験場 高橋 宇正 
審査/ 静岡県茶業試験場 後藤 正 
機器による品質鑑定(近赤外法)/ 静岡県茶業試験場 後藤 正 
ブレンドの意味/ 静岡県茶業試験場 澤村 章二 
釜炒り茶の作り方/ 静岡県茶業試験場 高橋 宇正 
茶の栽培適地/ 静岡県茶業試験場 望月 康秀 
お茶の苗の植え方/ お茶振興室 堀川 知廣 

 

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